金桔是一种小桔品种，肉质香嫩可口水果。人们食用后不仅能吸收丰富的营养，还能起到特别明显的保健作用，能滋阴润肺止咳，还能美容养颜。但平时吃金桔，一定要注意它的吃法。如果我们食用不当，会影响其食用功效和保健功效。
金桔怎么吃？
1.直接吃
金桔最好直接吃。它不同于其他橙子品种。吃的时候不需要削皮。可以用清水洗干净，连皮一起吃。刚开始人们会觉得有点苦和涩，但是随着果汁和果肉在里面的出现，它的味道会发生明显的变化，酸酸甜甜的味道会充满整个口腔。那时候金桔会感觉特别好。
2.煮糖水
金桔用来煮糖水特别好吃，因为金桔酸酸甜甜的水果，但是有些人不喜欢它的酸味，所以你可以把洗好的金桔从中间切开，放在干净的不锈钢锅里，加入适量的冰糖，然后用适量的水煮，煮开后再煮15分钟左右。这时候甜甜的金桔糖水已经煮好了，拿出来晾凉就可以吃了。
金桔的正确吃法
1.用盐腌泡
金桔腌制后最正确的吃法是因为人们将新鲜的金桔清洗干净，去除表面水分，加入适量的食用盐腌制，会使其润肺止咳、消炎杀菌的功效更强。那些腌制后的金桔可以直接食用，也可以泡水食用，可以滋阴润肺止咳，对人体气管炎、咽喉肿痛有明显的缓解作用。
2.用蜂蜜泡水
用蜂蜜把金桔泡在水里也是金桔的正确吃法。必要时可以将金桔洗净切块，直接放入干净的玻璃杯中倒入60度左右的开水中。浸泡3~5分钟后，加入适量蜂蜜调味。混合后可以直接饮用，可以使人体吸收丰富的活性酶和大量的维生素C，不仅可以促进消化，还可以促进消化。
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