山楂果酱是我们日常生活中非常常见的开胃食品。下面给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
山楂堵塞
很多人都喜欢吃山楂，尤其是老北京人，从小吃糖葫芦长大，对山楂情有独钟。山楂还具有极高的营养价值，具有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的作用。用于治疗痰饮、饱胀吞酸、泄泻肠风、腰痛疝气、产后枕痛、恶露不绝、婴儿乳滞等症。所以，怎么吃山楂？秋季当季节变换时，人往往食欲不振。下面小编就来教大家做山楂果酱，有健胃、消食、开胃的功效。
山楂果酱原料
山楂40粒，红糖50g，水550ml。
山楂果酱的做法
1.山楂洗净，取出手柄和芯。
2.锅中加水，放入切好一半的山楂水果，大火烧开，撇去浮沫。
3.转小火炖30分钟至烂。
4.锅里留一半山楂肉，剩下的一半倒入搅拌机打成浆。
5.倒回锅里，小火煮。加入红糖后，继续用勺子搅拌20分钟。
6、直到黏黏的、好吃的、营养的山楂果酱做好。
山楂果酱的营养分析
山楂含有维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。，还含有类黄酮、内酯、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷和铁。感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙、缺铁性贫血的人可以多吃/[/k0。Raw 山楂还有消除体脂，减少脂肪吸收的作用。
山楂含有维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。，还含有类黄酮、内酯、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷和铁。其中所含的脂肪分解酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌，增加胃中酶的功能。中医认为山楂具有消积、收敛止痢、活血化瘀的作用。主治食积，胸膈脾满，疝气血瘀闭经。山楂含有山奈酚、黄酮类等药用成分，具有明显的扩张血管和降血压、强心肌、抗心律失常、调节血脂和胆固醇含量的作用。适用范围:普通人都可以吃。儿童、老人和消化不良者特别适合食用。感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙、缺铁性贫血的人可以多吃山楂片。
营养分析:山楂钙含量在秋季水果中最高，每100克果肉含钙52毫克。孕妇和小孩对钙的需求量很大，这两类人群不妨饭后吃山楂。
另外，山楂也叫& ldquo用于降低血压和胆固醇，因为它含有三萜酸和类黄酮。小专家& rdquo。中医认为山楂味酸甘，微温，能帮助消化、健胃、行气活血、止痢降压。健康山楂还有消除体脂，减少脂肪吸收的作用。减肥的人可以多吃。
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