在保存的过程中最好不要封车厘子。最好保持微开。车厘子最好冷藏保存，冷藏期间不宜密封。车厘子采摘后会有一点时间呼吸，呼吸的过程会产生水蒸气，密封的车厘子内部水分增加，更容易引起腐烂。
车厘子密封或打开
车厘子最好保持开放。
车厘子是水果的一种，适合冷藏。一般刚从树上摘下来的新鲜车厘子是需要呼吸的。密封状态下储存的车厘子在呼吸的过程中会产生水蒸气，堵塞车厘子表面的毛孔，加速车厘子的衰变速度。
车厘子节省时间
保存车厘子是很容易变质的水果，不建议你一次买太多。吃不完的车厘子可以放冰箱保存，打开的车厘子基本可以保存一周左右。如果是密封的，保存时间大概是三天。
车厘子保存方法
在冷藏之前，我们首先选择成熟的水果和半成熟的水果。半熟的水果会保存更长的时间，水果上的水分会变干。然后会在盒子底部垫上纸，打开盒子的开口，让车厘子可以自由呼吸。做完这个工作，就可以直接把车厘子放冰箱冷藏了。
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