排骨蚝干粥能加皮蛋吗 排骨蚝干粥 营养

排骨蚝干粥601是一种很有营养价值的粥。下面就让我们一起来了解一下这款粥,希望你喜欢。

果蔬百科排骨蚝干粥

排骨牡蛎粥

排骨牡蛎粥的材料

蚝干200克、白米饭250克、排骨600克、香菇50克、胡萝卜100克、葱30克、姜3片、水2茶匙、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙。

排骨牡蛎粥的做法

1.牡蛎干洗净,用清水浸泡1小时;淘洗白米饭;香菇洗净,用水泡软,然后切块;胡萝卜切丁备用。

2.将排骨放入沸水中焯一下,然后捞起用冷水洗净备用。

3.取一个锅,加入第一种方法的白米饭,第二种方法的排骨,水和姜片,大火烧开,然后转小火继续煮30分钟。

4.取一只油锅倒入2汤匙油热锅,然后将方法1中的香菇、生蚝干、小葱翻炒,取出后放入方法3中的排骨粥中,将方法1中的胡萝卜块放入继续煮30分钟左右,最后加入所有调料拌匀即可。

晒干的生蚝,可分为台湾和香港生蚝,而香港生蚝通常较大。常用来做汤、粥、烘焙等汤味浓郁的菜肴,因为汤可以冲淡牡蛎干的浓郁味道,使其鲜味更加突出。记得把牡蛎干密封后放入冷库,以免发霉。

适合排骨和牡蛎粥的人群

一般人都能吃。

1.适用于气血两虚、阴虚者;

2.湿热痰瘀者慎用;肥胖和高血脂者不宜多吃。

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