黑豆是所有豆类食材中营养价值最高的。日常生活中，很多人都喜欢吃黑豆，只是吃黑豆的方式不同。有人喜欢先煮黑豆再吃，有人喜欢用黑豆磨豆浆，还有人喜欢吃黑豆做的馒头或豆腐。那么黑豆怎么吃对人体健康最好呢？接下来，边肖将向大家介绍这个问题。
黑豆怎么吃最好？
黑豆红枣汤
1.最好用黑豆和红枣做汤。他们一起包的汤，不仅味道诱人，还有超级补血的功效，对人体失血、面色暗黄有很好的调理作用。当它们一起用来煲汤时，需要准备黑豆50克，龙眼肉15克，红枣10~15片。
2.将准备好的红枣用清水洗净，然后用刀将它的果肉切开，取出里面的枣核，将果肉切成桂圆片，黑豆提前用清水洗净，然后将处理好的食材直接放入砂锅中，加入3-4碗清水，用武火煮沸，再用小火慢慢煎至里面剩下两碗水。
黑豆鲫鱼汤
1.用黑豆和鲫鱼煮汤对人体也很有好处。它不仅能使人体吸收丰富的蛋白质，还能改善人体肾功能，加速人体内多余水分的代谢。人吃这种用黑豆和鲫鱼熬制的汤，可以消肿，缓解肾炎症状。用它们做汤的时候，需要准备黑豆100克，花生100克，陈皮少量，鲫鱼一条。
2.将准备好的鲫鱼宰杀，去内脏、去鳞，洗净后放入砂锅中，然后将准备好的黑豆和花生提前用清水洗净，用清水浸泡1-2小时，浸泡后放入砂锅中，加入准备好的陈皮和适量清水，用武火煮沸，再用小火煨两小时，炖好后用食用盐调味，出锅后即可食用。
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