很多人都知道，血液胆固醇水平偏高后容易发生心血管疾病，所以如果体检时发现血液胆固醇水平偏高，饮食方面就更要注意了。有些食物是绝对不能吃的，那么血液胆固醇水平高的时候不能吃什么呢？如果你想知道答案，可以和我一起去看看。
胆固醇高的时候不能吃什么？1.动物的内部器官。
胆固醇的人不能吃动物的内脏，比如猪肝、猪肺、猪大肠、肌酐，都是胆固醇的食物。如果胆固醇的人再吃这样的食物，体内胆固醇的数量会进一步增加，如果不能及时代谢出体外，就会发生心血管疾病。
2、蛋黄
鸡蛋的蛋黄是胆固醇更高的食物。据说每个蛋黄含有近300 mg的胆固醇。血脂正常的人每天可以吃蛋黄个鸡蛋，血脂异常的人每周吃蛋黄不要超过3个。如果胆固醇明显偏高，一定要严格控制身体对蛋黄的摄入，否则会加重病情。
3.动物的大脑
身高胆固醇的人不能吃动物的大脑，因为动物大脑中胆固醇的含量也很高。据说每100克猪脑中含有2570毫克的胆固醇，而养脑中含有2000毫克的胆固醇。身高胆固醇的人要远离动物的大脑。即使是健康的人，每年也不应该吃太多动物的大脑。
4.奶油和黄油
胆固醇较高的人还不能吃奶油和黄油，因为奶油和黄油都是胆固醇较高的食物。如果胆固醇较高的人再吃这类食物，很容易使胆固醇的指数进一步升高，使血浆中胆固醇的量增加，并在动脉中蓄积，从而导致高脂血症和动脉粥样硬化，危害人体心血管健康。
看了上面的介绍，你就知道胆固醇身高不能吃的食物有哪些了。其实除了上面的介绍，胆固醇身高的人是不能吃动物脂肪的，尤其是牛油、猪油、鸡油。否则会影响人体肝功能，会降低机体清除胆固醇的能力，容易进一步增加胆固醇指数。
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