生活中，有些人喜欢自己在竹林里采集新鲜竹笋，但有时候吃不完，就想做成可以长期保存的竹子笋干，只是不知道怎么做。其实竹子笋干的方法很简单。后面我会把方法和步骤写出来给你，让你看完就能学会。
制作竹子的方法1笋干
1.在家里做竹子笋干需要将收获的新鲜竹笋去皮，锅中放入足够的水，然后加入去皮的新鲜竹笋，盖上锅盖，用火煮。
2.锅烧开后，煮十分钟，然后关火，取出水中的竹笋，沥干水分降温，再放在阳光充足的环境中晾干。大概过两天，竹笋就可以完全脱水了，自制的竹子笋干就做好了。这时候你可以把它们收起来，想吃的时候提前泡在水里。
制作竹子的方法2笋干
1.做竹子笋干的时候，可以拿10公斤鲜竹笋，300克食用盐，一壶清水，一个电烤箱。
2.将准备好的新鲜竹笋去壳，用清水冲洗干净，然后从中间对半切开。如果你买的新鲜竹笋比较粗，可以平均分成四份。
3.锅里放清水，加入食用盐，然后加热至沸腾。烧开后，将处理好的新鲜竹笋放入锅中一起煮。在烹饪过程中，要不断清除浮在水面上的浮沫，连续烹饪十分钟左右即可关火。
4.新鲜竹笋熟后，取出，控干，沥干水分，然后放入烤箱烤盘，烤箱温度设置为120度，选择烤一个小时，然后取出翻面，再放回烤箱烤一个小时左右。再拿出来之后，你会发现竹子笋干已经做好了，质地又硬又脆。
5.将准备好的竹子笋干放入真空袋中密封。如有需要，提前取出适量用水浸泡，再与肉类食材炖煮。
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