广东人对美食有着独特的理解和研究。那里的食物种类繁多，尤其是粥，让人吃了之后念念不忘。他们很多人去过广东之后都想自己煮点广东叶的粥，但是总觉得有问题，没有广东人做的正宗粥。如果你想知道广东人如何煮粥，你可以看看边肖的详细介绍。
广东人怎么煮粥？
1.广东粥食材丰富。
广东人特别注重养生，当地人煮粥对食材要求很高。除了各种粥的食材，海鲜也是当地人煮粥的重要食材，比如鱼粥、海鲜粥，是广东最著名的特色粥。
2.广式粥食材都是提前加工好的。
广东人煮粥的时候会提前把食材放进面里。一些难煮的米饭会提前用清水浸泡，海鲜或其他食材会根据需要加盐调味。然后就是一些特色粥品，会加老汤。那些老汤都是加新鲜料四五个小时以上得到的一等汤，这也是广东粥特别吸引人的重要原因。
广东鱼粥的制作
鱼粥是广东粥的代表。当地人做的时候会准备100克新鲜鱼片和100克粳米，还有熟油、麻油、姜丝、香菜等多种调料。做饭的时候，他们会把粳米提前泡两个小时，然后拿出来放在砂锅里煮。当粳米快要熟的时候，他们会添加配料。
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