香菱子是中草药，也是保健食品。尝起来像植物的果实香椿。在很多地区，人们也喜欢称之为香椿 seed。秋季成熟，成熟后外观接近黑色。收获后晒干即可食用。泡水是人们食用香铃果的主要方式，据说有利于其保健功能。但人们在泡水时也要注意它的副作用，否则会对健康造成明显的危害。
香铃铛泡水有什么用？
1.预防高脂血症
泡水可以预防高脂血症，因为它含有一定量的脂肪，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸。被人体吸收后，可加速人体内脂肪酸的分解代谢，防止胆固醇在人体内中堆积。经常食用可以降低血液粘稠度，促进血液循环，使人体血脂保持在正常状态。
2、飓风除湿
泡水可以祛风除湿。能抑制风湿因子的活性，加速人体内尿酸的代谢。对风湿引起的关节痛、四肢麻木、风湿关节痛有明显的预防作用。如果已经有风湿性骨痛或类风湿性关节炎的人，可以用酒浸泡后服用。浸泡后的药酒可直接内服或外敷，止痛效果特别好。
3、消炎止泻
川楝子中还有一些药用成分，能杀灭人体内大肠杆菌、痢疾志贺氏菌和金黄色葡萄球菌，防止它们在人体内中繁殖，预防人体内炎症。人们通常在水中饮用，可以立即预防肠炎的发生，有利于维护人体肠道健康。香菱子的镇痛效果也很好。当人们平时出现腹痛或胃痛时，及时将其浸泡在水中，可以迅速缓解疼痛。
香椿浸种的副作用
香椿用水浸泡种子，既能保护身体又能预防疾病，但也有一些副作用。能刺激人体肠胃，容易影响人体消化功能。此外，还含有一些特定的蛋白质，容易引起过敏。对它过敏的人，泡水后容易使身体过敏，会使皮肤瘙痒，兵疹高发。
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