腊肉吃久了，在没有冰箱的年代很适合。培根的吃法多了去了。来分享一下培根做法的百科。
一、腊肉怎么吃& mdash& mdash湘赣熏肉
第一步:将干香橼和培根一起切片，大蒜和生姜，辣椒切段。
第二步:炒锅加油，用姜和干姜辣椒爆香，放入腊肉。
第三步:腊肉翻炒后会变成透明的颜色，然后就可以加入干香了。
第四步:将干香菜连续翻炒，加水将剁碎的辣椒酱翻炒均匀。
第五步:盖上锅盖，焖煮收汁，最后加盐调味。
二、腊肉怎么做:冬笋炒腊肉。
第一步:冬笋半斤，腊肉200克，蒜和胡椒粉少许。黄酒和豆豉。
第二步:腊肉切片:冬笋去壳，刮去老根，大蒜切片，辣椒切丝。
第三步:锅中加入一碗水，烧开水，放入冬笋焯水，五分钟后取出竹笋。
第四步:冬笋沥干备用，放油加热至五成，加入豆豉翻炒出香味。
第五步:放入培根，翻炒至肉呈半透明状。
第六步:之后将冬笋放入锅中，加入黄酒，酱油，糖，盐，蒜，和辣椒丝。
第七步:将所有材料一起翻炒。
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