东北大米是东北地区最重的特产，也是中国最重的粮食作物之一。虽然也产于南方，但口感和营养价值更好。也许有些人看了边肖之后不会相信这个说法，所以也不要这么做。
1.东北地区气候独特
东北地区气候独特，通常气温较低，那里的土壤多为肥沃的黑土，土壤中微量元素含量特别高。在那种低温条件下，大米会被更好的吸收，所以东北地区中的微量元素含量比其他的/要高
2.东北地区碳水化合物含量高。
碳水化合物是东北最重的营养素之一大米，也是人体器官工作和代谢所必需的。其含量可占东北总质量的70%以上大米。此外，蛋白质、维生素、纤维素也是东北人最重的营养素大米，人们食用后可以满足对不同营养素的需求。
3.东北大米维生素B含量高。
东北大米是一种营养均衡的食物。按照正常的说法，食物越精致，营养损失越大。但是这个特点在东北大米是不存在的。东北大米的加工工艺很复杂。它只保留了大米的胚芽部分，这是大米中营养最高的地方，含有大量的氨基酸和各种可溶性物质。
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