野菊花脑是一种绿色，药草是一种绿色蔬菜，人类可以食用。属于菊科，和野菊花很像。每年春天，它都能长出鲜嫩的叶子。这是因为人们把它带回家，洗干净，做成凉拌沙拉或汤。野菊花大脑吃起来鲜嫩，味道诱人，营养价值特别高，但也有一些副作用。人们在吃的时候要多加注意。
野菊花大脑的功效和功能
1.补充营养
为人体补充丰富的营养，促进人体新陈代谢是大脑最重要的功能，因为这种绿色蔬菜含有大量的叶绿素和丰富的氨基酸，以及多种对人体有益的矿物质和维生素，可以加速人体新陈代谢，改善各器官功能，增强人体体质。
2、清肠解毒
清肠排毒，润肠通便也是菊花脑中药功效，因为野菊花脑中含有大量碳水化合物和膳食纤维，是一种微寒的绿色蔬菜，可以清理肠内热毒，润肠通便。经常食用可以保持人体大便通畅，沉积在肠壁上的垃圾和毒素可以随粪便排出体外。
3、消炎杀菌
野菊花大脑中有一些药用成分，具有超强的杀菌能力，能杀灭人体内的金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌。在流感高发季节，人们多吃野菊花脑预防流感，在炎热的夏季，人们多吃野菊花脑维护肠道健康，预防肠炎、腹泻、痢疾。
菊花脑的副作用
菊花脑是一种营养丰富、保健效果极佳的绿色蔬菜，但却是一种寒凉物质。人们使用后会吸收过多的寒凉物质，脾胃虚寒或寒性体质的人在生活中会产生一些不良反应，容易导致腹痛腹泻，对身体健康产生不良影响。这是人在吃饭的时候最应该注意的副作用菊花脑。
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