香蕉芋头粉是一种类似粉条的食品。是将芋头提纯加工成淀粉制成的一种食品。这种食物吸水性超强，吃之前需要用清水浸泡，可塑性特别强。它的吃法有很多种，但吃的时候也有一些禁忌。如果注意的话，可能会对身体产生不良影响。
香蕉芋头粉的食用方法
香辣香蕉芋头粉
1.做香辣香蕉芋艿粉的时候需要准备香蕉芋艿粉，食用油200g，食用盐，红椒适量，还要准备一个大蒜。将准备好的香蕉芋头粉洗净，用清水浸泡一小时，待吸水变软后取出，切成段。
2.将准备好的红辣椒洗净，切丝。大蒜去皮，切成蒜末。将食用油放入炒锅。加热后，将红辣椒和大蒜放入炒锅，大火翻炒。然后把切好的香蕉芋头粉放入炒锅里一起翻炒。用适量的食用盐调味。炒好后可以直接食用。
黄瓜混合香蕉芋头粉
1.美人蕉芋粉可以做成凉拌菜。制作的时候需要准备黄瓜，两块美人蕉芋粉200g，黑芝麻，酱油，香醋，食用盐，都要准备妥当。最后准备少量油辣椒，将准备好的美人蕉芋粉提前浸泡在水中使其变软，然后放入锅中焖10-15min。煮好后拿出来用冷水冲凉。
2.将准备好的黄瓜洗净切块，然后将煮好的香蕉芋头粉和黄瓜放在一起，加入准备好的酱油香醋、鸡精、食用盐、黑芝麻等调料，最后加入油蜡提味搅拌均匀后直接装盘食用，这样凉了的香蕉芋头粉香辣爽口。
香蕉芋头粉的禁忌
美人蕉芋粉是干品，禁止直接食用，否则会增加肠胃负担，容易引起腹痛，口感也不好。另外，禁止过量食用，其中含有一些不易消化的物质。如果过量食用，还会增加人体消化系统的负担，会引起腹胀腹痛，对人体健康产生不利影响。
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