大闸蟹虽然很冷，但却是一种非常美味又有营养的食物。每年秋天，大闸蟹都要育肥，这个时候的蟹肉吃起来非常鲜嫩。吃大闸蟹可以大大补充蛋白质，提高身体的抗病能力。但是吃大闸蟹的时候要注意吃大闸蟹的方法。
大闸蟹怎么吃
1.大闸蟹一般是蒸着吃。首先，将大闸蟹放入池中。如果没有水池，就把它放在装满大量水的桶里，让它自己吐泡泡。基本上里面的脏东西一天一夜就能全部吐出来。这时候就可以蒸了。把架子放入蒸锅，加大量水，放大闸蟹在架子上开始蒸。
2.基本上半小时就能蒸大闸蟹。这个时候，就可以吃了。将大蒜、辣椒、生抽等一些调料放入碗中，搅拌均匀，作为蘸料。吃的时候大闸蟹，蘸着调料吃。它尝起来非常美味。
怎么吃大闸蟹
1.先把大闸蟹的脚拔下来，用尖脚把上面一节的蟹肉推出来吃。然后用特制的蟹钳剪刀剪开两边，剥开外壳挑出里面的蟹肉吃。接下来打开大闸蟹的盖子，把螃蟹的肚子去掉，吃里面的蟹黄。螃蟹的腮、嘴、肠、心都不能吃，还是去掉比较好。有的大闸蟹腿上有毛，这些毛也是不能吃的，一定要小心。
2.大闸蟹是好吃的。吃大闸蟹的时候要注意不要带虱子吃，可能会引起肠胃不适，甚至消化不良。吃饭的时候大闸蟹最好不要喝冷饮，因为大闸蟹本身就是寒性食物，和冷饮一起吃可能会拉肚子。寒性体质的人要特别注意这一点。
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