红豆和莲子都是很好的养生食材，可以一起煮粥供人食用。红豆煮红豆莲子粥用料简单，方法也不复杂。喜欢粥的朋友可以看看我对红豆莲子粥的材料和做法的介绍，大家看完就能了。
红豆莲子粥的材料
平时在家做红豆莲子粥，需要香米、红豆和莲子等食材，各种食材的量可以根据自己的需要来准备。
红豆莲子粥的具体做法
1.将准备好的红豆、莲子和香米全部用清水洗净，然后取出莲子用温水浸泡三个小时左右。泡好后取出莲芯开始煮粥。
2.将泡好的莲子与洗净的红豆、香米一起放入粥锅内，加入适量的水，然后盖上锅盖，开始用火煮。
3.粥大火煮开后，转中小火，小火炖40分钟左右，再加入少量冰糖或适量白糖，拌匀后再煮几分钟即可关火。
4.关火后让粥在锅里炖十五分钟，就可以拿出来供人食用了。香气扑鼻，特别诱人。这种红豆莲子粥适合长期食用。这种粥不仅能为人体提供多种营养，还能调理脾胃、清热解毒、祛湿，对提高健康水平大有裨益。
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