西米由棕榈树树干和茎制成，一般人群都可以食用。西米是一种小白球，吃起来软滑糯糯的。西米主要由淀粉组成，煮后非常好吃。但是，做饭西米是要花很多心思的。下面我们来看看正确的做菜方法西米。
西米怎么做
1.先往锅里加水，大火烧开，再往里面加入西米开始煮。西米属于淀粉类食物，容易燃烧，一次不要加太多西米。最好分批慢慢加，加的时候不断搅拌，防止西米堵或者烧坏。
2.锅里的水再次烧开后，转小火继续煮。期间不要停止搅拌。看到水低后，继续加冷水，一次不要加太多。在这个过程中，西米会逐渐变透明，直到完全透明软滑西米熟了，看起来饱满晶莹。
西米正确的烹饪方法
1.锅里加水烧开，不是水太少，而是水很多。用勺子量一勺，放在开水里煮。西米煮熟后会膨胀变大。这个勺子足够三个人吃。继续用大火西米煮，西米会在开水里打滚，所以不容易堵，不会很快被烧掉。盖上锅盖煮十五分钟，锅盖留个缝隙。
2.十五分钟后关火。不要急着打开盖子。让它炖大约八分钟。当你打开盖子，你会发现西米仍然有一些白色的核心。没关系。当你取出西米放入凉开水后，西米中的白核会很快消失。这样，西米就做好了。这将比以前的方法煮得更快。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/55398.html
