老刺芽主要产于中国辽东。它们是蛰伏老树的植物嫩芽，每年都在春天里上市。这种食物含有大量的蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。可以给人体补充丰富的营养，而且味道鲜美。它可以油炸或腌制，可以和各种不同的食物配料一起食用。下面具体介绍一下老刺芽的常见做法，大家可以重点关注一下。
多刺芽的吃法多刺芽的吃法有很多种。最简单的吃法就是洗干净，控制好水分，加入适量的食用盐，拌匀，然后腌制，变软后再拿出来切块。加入适量的麻油调味，拌匀后即可直接食用。下顿饭配粥吃味道特别好。刺芽除了腌制食用，还可以炒着吃，还可以做汤，做煎饼。煮熟后，味道特别诱人。
刺芽1的家常做法。荆棘芽煎饼
刺芽特别适合做煎饼。人们用它做煎饼时，需要用清水洗净后剁碎，加入适量的面粉，敲入两三个鸡蛋，再加入适量的水，搅拌成较稀的面糊。锅中放入适量食用油，加热，取适量面糊放入锅中，摊成饼状。煎至两面金黄后，出锅，切块，即可食用。
2.带刺老花蕾的炒鸡蛋
带刺芽的炒鸡蛋也是它的家常便饭。做的时候要准备300g的刺芽，三个鸡蛋，水，适量的食用油。将刺芽洗净后剁碎，放入大碗中，然后将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，加入食用盐，搅拌均匀制成蛋液，然后在炒锅中放油，加热，将准备好的蛋液放入锅中，快速翻炒成块状。
3、脆皮炒刺芽
老刺芽有天然香味，味道鲜，特别适合炒。烹饪时，将老刺芽洗净，放入沸水中焯两分钟。焯水后取出，放入面粉中散步，使其表面布满面粉。在另一个大碗中，将面粉和鸡蛋、少量食用盐和水混合成面糊，放入锅中用油加热，待油温升至七八十度时再搅拌。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/54774.html
