Wild 麦子其实就是燕麦的种子，燕麦是一种中草药，中国南北各地都有种植。吃野麦子可以止汗养心。野生麦子其实可以作为食疗的食物。吃野生麦子对身体有很多好处，但是要注意正确的吃野生麦子的方法。
如何吃野生麦子
野生麦子有补虚敛汗的功效，可入药。先把野麦子洗干净，然后放在砂锅里里面小火煸炒。炒好后把野麦子磨成粉，我们可以用磨成粉的水煎服。将野麦子粉放入砂锅里面中，加清水煎煮，煮好后取里面的药渣。
野生麦子的正确吃法
1.吃煎饼
野麦子粉可以用来做煎饼。先将野麦子磨成粉，然后将磨好的野麦子粉和燕麦粉加入大碗里面中，另取小碗，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，制成蛋液，加入切碎的葱花，将蛋液倒入粉里面中，加水拌匀。锅中加入油，将面粉团放入锅中里面，用铲子摊匀，煎至金黄色。
2.做馒头吃
野麦子面粉也可以做馒头。采集野生麦子后，去掉它的壳，磨成粉。将磨碎的野麦子面粉和适量面粉加入盆里面中，然后加入酵母和适量清水，混合面团，盖上干净的毛静，让其发酵。发酵后将面粉揉成馒头胚，放入蒸笼里面蒸熟。
3.做麦片吃
Wild 麦子也可以用来做燕麦片。经过高温烘烤野生麦子后，可以制成我们常吃的燕麦。取一些准备好的燕麦放入开水里面中，即可服用。也可以用加工过的燕麦煮粥，和其他食材一起煮，效果更好。
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