重阳菇又称松乳菇，是一种肉质细嫩、味道自然的美味野生菇。它的菇盖多为深褐色，是大自然呈现给人类的高级食品。那么这种重阳木耳有什么功效和作用呢？平时应该怎么吃？
重阳菌1的功效和作用。保护心血管系统。
重阳菌虽然营养价值高，但却是一种低脂肪、低热量的健康食品。还含有丰富的不饱和脂肪酸。人们使用这种野生菌后，可以净化血液，清理血液中的脂肪和胆固醇，但不能提高人体内分解代谢酶的活性，阻止有害物质对人体心血管系统的伤害。经常吃重阳菌可以预防高血压，高血脂也可以降低动脉硬化的发病率。
2.解毒
重阳菌解毒效果特别好。它含有一些天然树胶和大量的膳食纤维。这些物质进入人体后能清理肠道内的垃圾，并能使人的重金属和毒素吸附在其表面，随身体代谢一起排出体外。经常食用可以减少有害物质对人体的伤害。
重阳菌怎么吃1。炒着吃。
重阳木耳可以炒着吃。吵的时候可以根据自己的需要搭配适量的肉片和辣椒或者其他蔬菜。准备好的肉片要提前腌制，准备好的重阳木耳也要清洗干净切块。炒锅放油，烧热，放葱花炒至变色。然后，切好的重阳木耳可以入药。煎好后出锅就可以吃了。
2.汤汤
重阳木耳也可以用来煲汤。用它做汤的时候，可以搭配适量的肉类食材。生活中常见的排骨、猪蹄都可以和重阳木耳一起煲汤。在做汤之前，要将准备好的肉类食材清洗干净，放入沸水中焯一会儿，然后将重阳木耳放入锅中，加水，加入适量的葱姜，煮成汤。煮熟后加入适量食用盐调味，拌匀。
以上介绍了重阳菌的功效和作用，可以让大家知道平时吃重阳菌对身体有很多好处。很多人知道这个知识后都会有吃重阳菌的打算。食用时，他们可以按照上面介绍的正确方法食用，既能品尝到它鲜嫩的味道，又能让人体吸收尽可能多的丰富营养。
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