鳕鱼是难得的美味。吃剩的鳕鱼怎么办？建议你用鳕鱼给自己做一份好吃的，鳕鱼的粥。鳕鱼粥色香味俱全。加了一些莼菜和胡萝卜进去之后，口感更好，颜色也好看多了。鳕鱼是一种低脂高蛋白的食物，绝对值得青少年和老年人食用。我们来看看做鳕鱼莼菜粥的做法。
如何做鳕鱼莼菜粥1？煮鳕鱼莼菜粥的材料准备
做鳕鱼莼菜粥，要准备粳米200克左右，鳕鱼一块，胡萝卜一根，莼菜 100克，基础调料。
二、煮鳕鱼莼菜粥的做法
第一步:粳米洗净，用清水浸泡，沥干水分。
第二步:将粳米倒入锅中，加水大火，然后转小火慢炖。米和水的比例大约是一比七。
第三步:将鳕鱼切成薄片备用。胡萝卜洗净去皮，然后切成胡萝卜丁。
第四步:将莼菜提前洗净后，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
第五步:将莼菜切成莼菜丁，和胡萝卜丁一起放入粥中煮一段时间。
第六步:等到莼菜变软，放入鳕鱼片，稍微加热后关火。
第七步:往粥里滴一些柠檬汁，可以提神醒脑，去除腥味。
第八步:加入调味料调味。
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