蘑菇粥有助于恢复体力。鸡肉嫩滑，香菇鲜美多汁。两者一起煮的粥一定很好吃。我们来看看香菇鸡粥的做法。
香菇鸡粥1。香菇鸡粥配料的制备
香菇粥需要大米，鲜香菇，姜，盐，最重要的是鸡肉。推荐鸡胸肉。然后就是一些生菜叶和植物油。
二、香菇鸡粥的做法步骤
第一步:将大米洗净，浸泡半小时。
第二步:香菇和生菜洗净，切片切丝，生姜去皮切丝。
第三步:鸡肉清洗干净后，剁成鸡肉末，搅拌，用盐淀粉植物油腌制。
第四步:煮一锅粥，在粥快半熟的时候，加入之前的鸡肉末。
第五步:一边加入鸡肉末，一边用勺子搅拌粥，让鸡肉受热均匀，同时渗入粥中。
第六步:鸡肉稍碎，放入香菇，煮两分钟左右，关火。
第七步:将生菜和调料放入锅中，盖上锅盖，超温煨生菜。
三、香菇鸡粥的烹饪技巧
我们用清水煮粥。如果提前熬好鸡汤，用高汤熬粥会让粥更鲜美、醇厚、风味十足。
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