很多人都吃过双皮奶，知道它是广东顺德当地最有名的小吃。但是，人们对双皮奶的做法了解不多。当他们想吃的时候，只能去外面买成品，很不方便。今天，边肖致力于告诉你双皮奶应该做什么，也会告诉你如何把双皮奶做得最好。喜欢吃双皮奶的朋友快来学习吧。
双皮奶怎么做？双皮奶怎么做？吃做双皮奶用的材料。
通常制作双皮奶时，需要准备牛奶 250克全脂牛奶、两种白蛋白、香草 1克粉末、15克白糖、25克蜂蜜红豆。
双皮奶的练习步骤
1.将准备好的牛奶放入奶锅加热。不要煮。牛奶烫好后，取出倒入小碗中。让它自然冷却。冷却后可以形成奶皮。
2.把鸡蛋敲碎取出蛋清，用筷子打散，然后把小碗里的牛奶慢慢倒回锅里，把奶皮留在碗里。将准备好的香草粉加入锅中与牛奶拌匀，然后加入蛋清，用筷子拌匀。
3.将碗中剩下的奶皮浮在牛奶面上，然后盖上保鲜膜，再放入蒸笼中，中火煮开。煮沸后，用小火蒸十分钟，关火，再炖五六分钟。然后取出来加入红豆。自制的双皮奶做好了。这种双皮奶可以直接食用，也可以冷藏后食用。
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