包饺子的时候需要放适量的食用碱。一般一斤糯米需要放25g食用碱，糯米和食用碱的最佳比例是20:1。食用碱可以在浸泡糯米的时候加入，也可以在饺子包好后，放入水中浸泡。用碱浸泡过的饺子味道更软，更香。
一斤粽子放多少碱
很多人不知道包粽子需要一点食用碱。食用碱可以让糯米更好的煮熟，煮出来的粽子口感更软滑，颜色更好看。如果准备一斤糯米的汤圆，一般需要用25克食用碱，糯米和食用碱的比例是20:1。
用碱煮粽子有两种方法。一种是把糯米洗干净，直接泡在碱水里。浸泡糯米数小时后，用清水冲洗两遍。第二种煮法是把糯米包起来浸泡在碱水里，让粽子的糯米和叶子都能吸收碱水再煮，煮出来的味道会更香。
煮粽子需要技巧。你不能一直把粽子放在水里煮。你要先加入刚没吃过粽子的水，用小火慢慢煮，等到水开了一半，再加入少量开水。这样重复几次，大概煮5个小时，否则糯米可能不是煮熟。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/4521.html
阿甜是一种饮料，含有少量可可粉，不含可可脂，而热巧克力是直接用巧克力制作的，含有可可脂。阿天的可可粉含有巧克力的所有有益成分，脂肪含量低。阿甜是一种固体饮料，含有多种营养成分。最好…
白啤酒和黑啤酒的区别在于口味和原料。教士白啤酒香气浓郁，花香浓郁，泡沫持久，口感微酸，酒体厚重爽口。神父黑啤的特点是麦芽味，口味重，略带甜味，但啤酒花的苦味不明显。黑啤酒主要是可乐…
隆冬时节，是时候给家里准备一些年货了，尤其是一些面条。不用说，娇子喜欢准备很多包子。包子作为冬天的主食，真的很好吃。那么如何在家吃到独特的包子呢？让我们一起在家做这些馒头吧。 红花…
蜂王浆是所有蜂产品中营养价值最高，保健效果最好的。还含有其他蜂产品没有的蜂王浆蛋白，还含有多种天然活性成分。人吃了蜂王浆后，可以滋补身体，缓解体质虚弱，增强抗病能力。不过蜂王浆吃的…
血橙是人们比较熟悉的一种水果。吃起来酸甜爽口，营养丰富。通常人们食用血橙后，可以促进身体新陈代谢，调理脾胃，美容养颜效果更好，延缓衰老。对于维护人体健康有很大的好处，但是最近市场上…
蚕蛹是人家餐桌上的常见菜。它是蚕吐丝结茧后出现的一种形式。它是一种纺锤状的存在，外表多为土褐色。可以炒，也可以炒后吃。它含有大量的优质蛋白质和多种对人体有益的营养物质，能生津止渴，…
死猪肉和新鲜猪肉颜色是有区别的。死猪肉颜色多为暗红色，新鲜猪肉颜色为大红色。死猪肉弹性不好，压下去不会很快反弹，肉质很软，而新鲜猪肉的肉质很有弹性，压下去会很快反弹；死猪肉脂肪内有…
首先选择嫩的生姜，清洗干净不去皮，直接切片，然后加入少许食用盐腌制30分钟。加入食用油、冰糖、酱油、陈醋等。入锅，熬成糖醋汁，倒入生姜，封口腌制3天就可以吃了。 嫩姜的腌制方法大家…
鹅肠是生活中常见的食物。很多人喜欢吃五香鹅肠，取材也很容易。如果要自己做，怎么处理？由于鹅肠含水量太多，卤制时不能直接丢入卤水汤中记录，会影响卤水质量，甚至导致卤水变质。下面我们来…
奶茶里的Bobo叫QQ水晶球、酥Bobo、颜茶大师果糖，是以水、水果葡萄浆、魔芋粉、白糖为主要原料制成。波波的口感比珍珠脆，吃起来甜甜的，很好吃。它的颜色是半透明的，色彩鲜艳，所以…
