正山小种比较好保存,可以保存7、8年。正山小种属于所有-发酵茶。在发酵过程中,其含量和风味口感基本稳定。即使长期专业存放,其口感也不会发生变化或变化不大,还可能影响正山小种的口感。所以,还是尽早喝为好。
正山小种能保存多久——正山小种红茶很好保存,因为都是发酵茶。一般经过一两年的存放,松烟的香味进一步转化为干果,口感变得更加醇厚甘甜,茶叶越老越好。三年多了,正山小种的味道开始变得醇厚绵长。
正山小种存储方法
可以选择保暖性好的保温瓶作为容器,将干茶装入瓶中,尽量减少瓶内空气量,用软木塞将瓶口盖紧,在软木塞边缘涂上白蜡,再用胶带包好。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法效果好,简单易操作。
也可以选择干燥密闭的陶瓷罐,将茶叶用牛皮纸包好,放在罐的四周,中间嵌一个石灰袋,上面放一个茶包。灌完坛后,用棉袋盖紧,每2个月换一次石灰。这种方法利用了生石灰的吸湿特性,使茶叶不会受潮,效果也很好。
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