花椒是人们日常生活中经常使用的一种香料。是植物花椒的干种皮，有天然香味，能散寒止痛，还有提味增香的作用。不过市面上卖的花椒有两种:野花椒和家花椒。它们略有不同。如果你想知道两者的区别，你可以去边肖看看。同时你也会更加了解花椒的功效和作用。
野花椒和家花椒的区别野花椒和家有花椒没有太大区别，只是野花椒比家有花椒小，因为之前没有家有花椒。后来随着花椒的市场销量不断增加，人们人工培育驯化野生花椒树，于是出现了家花椒。都可以当调料吃，但是野生花椒的药用价值比家0好。
花椒 1的功效和作用。抗菌消炎
花椒有天然香气，含有大量天然挥发油，是天然药用成分。具有超强的消炎杀菌作用，能消灭人体内的白喉杆菌、肺炎球菌和皮肤真菌。人们可以用它烧开水后清洗伤口，防止伤口感染，而清洗皮肤可以防止皮肤瘙痒。此外，当人出现口腔溃疡、牙龈肿痛时，用花椒开水漱口，能迅速缓解疼痛，加速溃疡面愈合。
2、温中散寒
花椒是一种温性食物，主要作用是温中散寒。人们食用后，可以改善体内热气，驱散体内寒毒。对人体腹冷痛、脾胃虚寒有一定的调理作用。花椒也是可以促进消化的健康食品。其所含的挥发油能促进消化液的分泌，还能对人体肠胃产生轻度刺激，可加速胃肠蠕动，改善胃肠消化功能。
3、味道和香味
花椒是一种天然香料，香味浓郁持久。人们烹饪各种食物必不可少，它能起到改善口感和香气的重要作用。特别是在烹饪一些肉类食材时，添加适量的花椒可以去除肉类食材的肉腥味，防止肉类食材变质，使肉类食材的口感和味道更好。
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