遮目鱼很多人听说过，也有人在饭店吃过，但人们对它的形态特征、营养价值和具体吃法了解不多。平时他们很少买回家吃。为了增加大家对这种鱼的了解，稍后我会把它的图片、营养价值和吃法写出来给大家。喜欢吃鱼就来看看吧。
遮目鱼图片遮目鱼价值遮目鱼营养价值高。它不仅含有大量的蛋白质和脂肪，还含有多种氨基酸和一些天然胶质，人们食用后能起到极好的滋补作用。其中所含的氨基酸对人的肝脏有明显的保护作用，而钙、磷等微量元素能使人体大量吸收钙，防止缺钙的发生。
遮目鱼食用方法蒸遮目鱼材料。
1.蒸熟后吃遮目鱼非常好吃，这是大家吃的时候的普遍做法。制作时需要遮目鱼条料，适量葱姜丝，适量酱油，豆豉，食用油，大蒜和食用盐等调料。
2.蒸遮目鱼的步骤
去除遮目鱼的内脏，用清水洗净，放在盘子里，放上葱姜丝，然后放入蒸锅蒸，开锅后再蒸20分钟。蒸的时候，把准备好的调料放在一起，拌匀，在炒锅里加热，放入食用油，把调料放在锅里炒两分钟成汁。遮目鱼蒸熟后直接浇在上面即可食用。
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