远志富含蛋白质物质，脂肪含量低，能补充人体多种有益成分。香菜是一种高纤维食物，食用后有助于身体提高消化能力。这种鱼粥有助于解决消化不良、肠胃不适和便秘的问题。我们来看看马利筋粥的做法。
远志粥的做法1。远志粥的原料
盲鳗粥用百克大米，盲鳗百克，香菜百克，葱，料酒，姜，盐，香菜，淀粉，少量香油。
二、远志粥的做法
第一步:再次去除远志鱼肉中的刺，将鱼切成薄片。
第二步:香菜洗净，用刨子切成香菜片备用。
第三步:将鳜鱼片放入碗中，加入料酒、姜末和淀粉，拌匀腌制，最后加入一些香油。
第四步:锅中加入清水，倒入大米，然后烧开。转小火炖粥里的米粒。
第五步:待粥开花熟后，将香菜末放入粥中，再放入腌制好的鳜鱼片，加盐调味。
第六步:将食材混合均匀后，关火，在锅上撒上葱花和香菜。
三、远志粥的烹饪技巧
做乳鱼粥的时候，可以在最后撒一些鸡粉，让粥更入味。鳜鱼粥口感顺滑，加了鸡粉后更加鲜美，可以尝试一下。
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