小茴香种子是植物茴香的成熟种子，是一种常见的食物，具有天然的香气。能提味增香，还能散寒止痛。无论对于医药还是食品都是重要的存在。但是，还是有很多人不知道怎么吃小茴香种子。今天边肖就来介绍一下这方面的内容，让大家进一步了解如何让小茴香种子味道最好。
小茴香种子怎么吃？1，小茴香种子作为日常生活中的香料存在。需要的时候，人们可以把铁锅烤干，关小火，反复煎，直到煎到表面。颜色加深后，取出盐，将其变成粉末。拌馅的时候可以把得到的粉直接放进去，这样做出来的馅会特别好吃。
2，小茴香也可以开水冲服。在日常生活中，人们可以加入一些肉类食材，再加入适量的花椒、八角、香叶等调料，这样可以去除肉类食材的鲜香味，煮出来的肉类食材味道诱人，肉质特别软烂。
如何吃小茴香种子1？做五香粉。
用小茴香种子制作五香粉是其最常见的食用方法。制作时，除了适量的小茴香籽，还要准备花椒、八角、桂皮等香料。准备好的调料全部清理干净后，直接放入料理机。研磨得到的粉末是自制的五香粉，平时可以放入馅料、卤菜、腌制一些肉类食材。有特别好的提味增香效果。
2.油炸羊肉
小茴香种子也可以用来炒羊肉，尤其是做天然羊肉食品的时候。这是一种必不可少的调味品。做菜的时候要准备400克的鲜羊肉，孜然和小茴香籽适量，另外还要准备适量的辣椒和洋葱，洋葱洗净切丝。加热后将小茴香籽和孜然放入炒锅，与洋葱一起翻炒，切羊肉。
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