做凉拌佛手瓜，把佛手瓜和胡萝卜切丝放锅里焯一下，捞出晾凉，再用食盐腌制。然后，用酱油、白糖、鸡精、葱花、醋和辣椒油混合。佛手瓜营养丰富。适当食用可以增强身体的抵抗力，对高血压患者的健康也有好处。
凉拌怎么做佛手瓜
配料:佛手瓜，胡萝卜，食盐，生抽，白糖，鸡精，葱。
第一步:
首先要把购买的佛手瓜和胡萝卜清洗干净，切成丝。注意这些，尽量切的薄一点，这样以后味道会更好。然后取一锅开水，将佛手瓜切丝的胡萝卜和胡萝卜在里面焯一下，大概30秒左右，然后捞出，放凉，晾干，用食盐腌制一会儿。
第二步:
将酱油、白糖、鸡精倒入碗中搅拌均匀，然后准备适量的葱花，倒入加工好的佛手瓜胡萝卜丝中搅拌均匀。如果喜欢吃酸辣沙拉，可以加点辣椒油和醋。
吃佛手瓜有什么好处
佛手瓜是一种营养丰富的食物。食用得当，可以有效的增强我们身体的抵抗力，让我们更好的抵抗一些疾病。同时对高血压患者的健康也有很多好处。
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