将蛋挞放入烤箱，180度烤20分钟左右。烤蛋挞前先预热烤箱1分钟。如果是大烤箱，设置190度，上下加风扇对流模式，15分钟就能烤好。烤好的蛋挞在参观的时候也要尽量分开，对流空气的形成会让蛋挞烤的更快更脆。
蛋挞烤箱的温度和时间是多少
准备材料:牛25g，淡奶油45g，淀粉2g，糖10g，
1.将牛奶、淡奶油、淀粉、白糖倒入容器中，搅拌至完全融合。
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只取蛋黄部分。
3.将蛋黄打散，倒入牛奶中搅拌均匀。
4.取出四张蛋挞皮，稍解冻，过筛后倒入蛋挞液中，至七分饱。
5.把烤箱预热到200度十分钟。将蛋挞放入预热好的烤箱，中层200度，上下加热20分钟左右。烤至蛋挞皮呈金棕色，蛋挞内有焦黄色斑点，然后取出。
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