紫甘蓝配红椒、青椒、香菜、蒜粉、黄瓜凉拌都很好吃。先将紫甘蓝切丝，加入白糖和食盐杀水，然后冲洗干净拧干里面的水，再与红辣椒丝、青椒丝、香菜、蒜粉、食盐、味精、醋、糖混合，最后倒入1。
如何制作和使用冷紫甘蓝
辣椒配紫甘蓝很好吃。
可以和紫甘蓝一起做凉菜的食材有很多，其中红辣椒、青椒、香菜、蒜粉是比较常见的。如果我们不喜欢这些食材的味道，也可以选择用切成丝、片的黄瓜和紫甘蓝一起做凉菜。
制作凉拌紫甘蓝的第一步
要做出好吃的凉拌紫甘蓝，首先要把买来的紫甘蓝切成丝放在锅里备用，然后准备适量的红辣椒丝、青椒丝、香菜丝、蒜末。这里也可以在紫甘蓝中加入一些白糖，食盐，腌制半小时，杀死里面的水分。
制作凉拌紫甘蓝的第二步
将食材处理后，将紫甘蓝冲洗干净，拧干里面的水，与其他食材混合。用食盐，味精，醋，糖调味，然后锅里烧油，倒入花椒炒出香味。最后取出花椒将炒好的花椒油倒入碗中拌匀。
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