橄榄油是地中海沿岸出产的高级食用油。它是以橄榄果实为主要原料，经压榨提纯后得到的植物油。它在很多地区都有液体黄金的称号。橄榄油不仅味道清香，营养丰富，而且保健效果极佳。可以保护人体心血管，美容养颜，延缓身体衰老。但是橄榄油应该怎么吃？
橄榄油橄榄油怎么吃和其他食用油不一样。是可以直接吃的专用油，直接吃橄榄油也不觉得油腻。每天早上起床后，他们可以空腹直接喝15ml的橄榄油，可以清理体内的垃圾，缓解便秘，防止血压血脂升高。晚上睡觉前也可以喝适量的橄榄油，可以预防晚上血栓和心脏病。
橄榄油正确的吃法1。做沙拉。
生活中，很多人喜欢吃凉菜，在做凉菜的时候，经常会用麻油来提升口感和新鲜度。其实橄榄油也可以代替麻油吃饭。在制作各种凉菜时，可以直接在准备好的菜上接入适量的橄榄油，这样可以保持菜的本来颜色，使准备好的凉菜有淡淡的香味，口感特别好。
2.做沙拉
用橄榄油做沙拉也是他最正确的使用方法。必要的时候可以把橄榄油和蛋黄酱混合，然后自己准备蔬菜，加工成你需要的样子。即使调整了蛋黄酱，搅拌后也能得到一份美味的蔬菜沙拉。橄榄油和蛋黄酱混合的酱也可以直接抹在切片面包表面，和面包一起吃，这样会让人觉得橄榄油的味道好很多。
3.烹饪菜肴
橄榄油也可以用来做各种菜，但是在用橄榄油做各种菜的时候，一定要注意油温的控制，因为这种食用油不适合长时间高温熬煮，所以在油温刚刚上升的时候，就要把要做的菜放进去，快速翻炒。这样才能保留橄榄油的丰富营养，让做出来的菜味道诱人。
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