三鲜海参怎么做 三鲜海参的具体做法

三鲜海参是很多人喜欢吃的素菜。在世界各地的餐馆里都很常见,但人们想在家里做的时候总是做不好。所以我今天把三弦海参的具体方法写出来和大家分享。看完你就知道三弦海参到底该怎么做了。

果蔬百科三鲜海参

如何制作三鲜海参如何制作三鲜海参如何制作三鲜海参材料

平时家里要准备黑木耳100克,香菇50克,冬笋和菜花50克,青椒和素鸡。调料要准备酱油、味精、白糖、生姜、淀粉、食用盐,适量准备一些食用油。

制作三弦海参的具体步骤

1.木耳泡发,去水,切块,放入装有淀粉的大碗中,加入食用盐、味精、精制水调成面糊,炒锅放油,油热时将木耳面糊调成海参,放入锅中煎,取出油沥干备用。

2.香菇切片,冬笋、素鸡切滚刀块,花菜放锅里焯一下,切块备用。青椒洗完后也要切成大小合适的块。

3.再把油放进锅里。烧至七成热时,将姜末放入锅中,翻炒所有切好的食材。然后加入料酒和酱油,糖和鲜汤翻炒。最后加入炒好的素海参和味精,加热煮沸。出锅前,将淀粉放入盛有清水的碗中,倒入锅中勾芡,再倒入适量香油即可服人。

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