阳澄湖大闸蟹的捕捞期一般在9月20日左右，9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。每年的这个季节是大闸蟹的繁殖季节。阳澄湖正式宣布开湖才可以钓鱼，但不一定每年都会有一个小变化，但变化时间不会差太多。
阳澄湖大闸蟹捕捞时间
一般阳澄湖会在9月中旬开湖。每年九月左右是吃大闸蟹的好时候。每年的开湖钓鱼时间都会有一点差别。只能按照指定的日期开始钓鱼。一般来说，阳澄湖大闸蟹的成熟期是9月中旬到12月，其中10月雌性满黄嫩，11月雄性嫩，是吃蟹的最佳时间。
市面上出现的一些早于捕捞时间的阳澄湖大闸蟹是假的，最好不要买。因为阳澄湖大闸蟹在入湖捕捞前没有官方认可，阳澄湖大闸蟹只有在阳澄湖允许捕捞后才能捕捞。
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