许多人非常喜欢吃螃蟹。吃螃蟹很麻烦，但是当你成功吃到一只螃蟹的时候，你会有一种满满的成就感。螃蟹需要蒸，蒸螃蟹也需要时间控制。那么螃蟹要蒸多久呢？螃蟹蒸久了会怎么样？让我们一起来了解一下螃蟹吧！
螃蟹要蒸多久
清蒸可以最大程度的保留螃蟹的鲜美，也是实践中最简单的方式。但螃蟹生长在淤泥中，一定要蒸透，否则容易引起肠胃不适。
螃蟹如果不蒸就吃，容易引起肠胃不适，拉肚子。一般来说，螃蟹蒸15-20分钟就可以吃了。蒸15-20分钟后，肉非常好吃，完全熟了。
如果大一点的螃蟹是水煮的，建议蒸的时间长一点，50-60分钟。因为螃蟹比较大，不容易蒸透。蒸的时间长一点，以免蒸透引起肠胃不适。
吃螃蟹的时候，一定不能吃柿子。螃蟹都是柿子的凉食。和柿子一起吃螃蟹会伤脾胃。柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，会导致消化问题、腹痛、呕吐等症状。
螃蟹蒸久了会怎么样
如果将螃蟹蒸熟，螃蟹中的部分水分会流失，导致肉质凝固老化，不会像以前那样嫩滑，影响口感。
一般来说，螃蟹蒸15-20分钟就可以了，稍微老一点的螃蟹需要蒸50-60分钟才能熟。最好是蒸久一点，不要让螃蟹半熟，导致肠胃不适。
综上所述，我们对螃蟹要蒸多久，螃蟹蒸久了会怎么样，有了一定的了解。相信你看完文章后会对螃蟹有更深的了解。螃蟹虽然吃起来麻烦，但是营养丰富。一般螃蟹要蒸15-20分钟才能熟。
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