很多人听说过朝天锅，知道它是中国传统美食，但真正了解这道菜的人并不多。有些人看到朝天锅这个名字，也会联想到火锅。其实和火锅是两种完全不同的菜。今天，我将详细介绍朝天锅，让大家知道它的起源以及常见的做法。
朝天锅的菜在哪里？朝天锅是卤菜的一种，是山东省的特产。这道菜起源于山东潍坊。这道菜食材丰富，有猪肉和鱼，粉条和白菜，还有竹笋等配菜。人们做这道菜时，需要把所有准备好的食材放在锅里，用特制的煎饼拌好，用饼包起来。味道非常好。
朝天锅1的作业教程。家里做朝天锅，首先要准备主料，就是要大猪骨。买大猪骨的时候一定要让商家敲开，准备适量的春饼。如果家里有春饼机，可以自己在家做春饼。如果没有，可以买成品春饼。
2.准备好主料后，还要准备一些猪的内脏、肝、肠、心、肺、肚子，还有鸡蛋、肉丸、洋葱、蒜苗、生菜、香菜、芭蕉和生姜以及香辛料、花椒粉等调料。
3.猪骨用清水洗净后，直接放入锅中，加入八角、姜等调料煮菜去除浮沫，加入适量食用盐和糖及料酒，继续煮至汤汁变浓，肉软烂。然后把其他所有的材料清洗干净，放在汤里煮。
3.将所有准备好的小葱、香菜切成细粉，在大碗中放入适量的辣椒面，倒入骨头汤中。然后把喜欢的食材拿出来剁碎，和春饼一起卷起来。吃的时候配上骨头汤味道特别好。能使人享受朝天锅的美味，还能驱寒、温补、补中、益气。
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