芹菜是人们平时吃的一种青菜，但是大多数人吃的时候都会把它的叶子摘下来扔掉芹菜，有的觉得很浪费，所以特别想知道芹菜叶子能不能吃。边肖在这里肯定的告诉大家芹菜叶是可以食用的，它的营养价值比芹菜茎高。有很多种吃法芹菜叶子。后面会写下怎么吃常见。想吃芹菜叶子的朋友来看看吧。
芹菜叶子能吃吗芹菜叶子怎么吃常见
冷芹菜树叶
1.芹菜叶子可以冷拌。通常可以准备500克鲜芹菜叶，然后准备适量的食用盐和酱油、白糖、食醋和辣椒油，最后准备少量鸡精和香油。
2.将准备好的芹菜叶子用清水洗净，捞出沥干水分，放入沸水中焯水，焯水后取出，放凉，用手将水分挤出，放入大碗中。
3.将准备好的醋、酱油、食用盐、白糖、辣椒油等所有调料放入碗中拌匀。最后加入鸡精和香油调味。搅拌均匀后，装盘食用。
芹菜树叶蛋糕
1.芹菜叶子饼也很好吃。摊饼前，可以准备300克芹菜的叶子、三个鸡蛋和适量的面粉、食用油、食用盐。
2.将准备好的芹菜叶子用清水洗净切碎，然后放入大碗中把鸡蛋敲进去，加盐拌匀，再加入少量清水，最后加入面粉做成面糊待用。
3.电饼摊加食用油。加热后放入适量面糊，摊成饼状。两面变成金黄色后，就可以取出来了，美味的芹菜叶饼就做好了。
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