海蛎子是生蚝，也会叫生蚝。海蛎子肉很好吃，营养丰富，做汤也很好吃。海蛎子的一道名菜是海蛎子豆腐汤，可以吸收海蛎子鲜味。下面介绍如何做出味道鲜美的海蛎子豆腐汤。
海蛎子豆腐汤的做法1、海蛎子豆腐汤的做法
第一步:豆腐300g，海蛎子100g，鸡蛋2个，盐少许，香菜适量，水少许。
第二步:海蛎子肉可以用盐擦，去掉壳和块。
第三步:豆腐洗净，切块，水煮开。
第四步:豆腐烧开，加入海蛎子肉，淋上蛋液。
第五步:加入香菜和盐。
二、蘑菇海蛎子豆腐汤的做法
第一步:牡蛎300克，豆腐200克，水淀粉，麻油，香菜，香菇。
第二步:豆腐切块，香菇洗净切片。
第三步:海蛎子洗净后取肉备用。
第四步:锅中加入油，用蒜片爆香，然后放入蘑菇。
第五步:锅中加水和豆腐，加盐，烧开锅继续煮5分钟。
第六步:加入海蛎子，断开整壶水。
第七步:慢慢加入水淀粉勾芡，然后淋上麻油，加入香菜。
3.海蛎子豆腐汤小贴士
做海蛎子汤的时候要少放味精，因为海蛎子本身更鲜。如果多放味精，会导致食物的味道失去原有的味道。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/47879.html
