牛排骨头在超市和菜市场很常见。通常我们用牛排骨头做汤。牛排骨头是一种做法多样，营养丰富的食物。最适合老人小孩养骨。既然牛排骨这么适合老人小孩，那不妨用牛排骨煮粥，既能帮助吸收又方便，还能充分体现牛排骨的美味特点。先来看看牛排骨头粥的做法。
牛排骨头粥的做法1。牛排骨头粥的原料需求
牛排骨头粥需要的材料有牛排骨头，红枣，盐，姜片。
二、牛排骨头粥的做法
第一步:将购买的牛排骨头解冻，用清水浸泡，去血去杂质后切成小块。
第二步:生姜洗净切片备用。
第三步:牛排骨头用冷水焯一下，第一壶水倒掉后，再用清水冲洗牛排骨头。
第四步:用新锅炖粥。粥煮到一半的时候，往粥里放牛排骨头。
第五步:在粥中加入红枣和姜片。
第六步:大火熬粥，然后小火慢慢熬粥。粥煮好后，加盐稍微调味。
三。牛排骨头粥的食用技巧
牛排骨头粥是用牛排骨的全部胶原蛋白熬制的，吃起来很香。粥再次冷却后，表面会出现一层厚厚的黄油。黄油去掉后，粥可以再煮，这样粥就不会再油腻了。
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