冬天需要给自己补充一些营养和蛋白质来抵御低温的侵扰。吃羊肉是个不错的选择。羊肉会给大家提供足够的能量，有助于抵御寒冬，又营养又美味。先来了解一下羊肉粥的做法，非常适合冬天吃。
羊肉粥的做法1。羊肉粥的食材
羊肉粥需要大米，胡萝卜和羊肉。其他配料有生姜、料酒、植物油和胡椒。
二、羊肉粥的做法
第一步:提前一晚泡大米。
第二步:将泡好的大米放入锅中，加入半锅水，大火烧开。
第三步:调到小火，开始煨粥，直到变得粘稠。盖上盖子前稍微搅拌一下，防止大米粘锅。
第四步:胡萝卜洗净，切成丁。
第五步:油锅加热，放入羊肉肉末，反复翻炒均匀，待羊肉肉末碎变色时加入姜末和料酒。
第六步:加入胡萝卜丁，翻炒均匀，加入适量盐调味。
第七步:把炒锅里的胡萝卜和羊肉肉丁放入米粥里，搅拌均匀，然后用小火煮十分钟。
第八步:吃之前加点胡椒粉调味。味道更好。
三、羊肉粥的营养价值
羊肉粥有助于养肝明目，大量的胡萝卜素会改善夜盲症，增强机体免疫力。羊肉粥冬天吃，可以增加体内热量，抗衰老。
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