白啤酒和黑啤酒的区别在于口味和原料。教士白啤酒香气浓郁,花香浓郁,泡沫持久,口感微酸,酒体厚重爽口。神父黑啤的特点是麦芽味,口味重,略带甜味,但啤酒花的苦味不明显。黑啤酒主要是可乐麦芽黑麦芽,白啤酒主要是大小麦芽。
白啤酒和黑啤酒的区别 1,口味的不同
牧师啤酒主要突出麦芽香气和麦芽焦香气,醇厚浓郁,香气不明显。白啤酒的特点是花香,清新,优雅,泡沫持久,色泽略白,口感微酸爽口。
2.制造工艺的差异
黑啤酒是以可乐麦芽和黑麦芽为原料,少用啤酒花,长期使用浓糖。白啤酒是以大麦芽和小麦芽为原料,配以一定比例的燕麦,经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
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