鲤鱼是最常见的鱼，红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼。大家可能都吃过，但是你吃过鲤鱼汤吗？你知道怎么做鲤鱼汤好吃吗？鲤鱼汤的做法并不复杂。后面我会把它的具体步骤写出来，你看完就能学会。
鲤鱼汤鲤鱼汤的做法如何做好吃鲤鱼汤的材料
家里做鲤鱼汤，需要准备鲤鱼汤，生姜80到100克，枸杞一把。米酒二十克，食用盐适量。
鲤鱼煲汤步骤
1.将准备好的鲤鱼宰杀，去除鳃和肚，用清水洗净。在这里，大家一定要注意，鱼鳞是不能去掉的。如果怕清理鱼的麻烦，可以买加工好的鲤鱼回来做汤，会更方便。
2.生姜用清水洗净，然后切成片备用。锅里的油加热后，把鲤鱼放入锅里炸。煎至两面金黄后，加入适量清水。
3.然后加入所有准备好的姜片、米酒、食用盐。最后将枸杞子用温水洗净，放入锅中，盖上锅盖，烧开，再用中小火煮90分钟左右。锅里的鲤鱼汤就好了。此时关火加入适量香菜调味，然后取出食用。
4.不去鳞做鲤鱼汤很重要。鱼鳞中有大量的优质蛋白质，在炖的过程中会全部融入鱼汤中。不去鳞做的鲤鱼汤含钙量较高，容易被人体吸收，补钙效果好。
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