燕窝是燕子动物金丝燕做的窝，也是可食用的高级营养品。在古代是来自五湖四海的上品贡品，是皇家的东西。进入现代社会后，它在市场上的价格比较高，是保健品中的精品。那么燕窝有什么作用和功能呢？平时应该怎么吃？
燕窝 1的功效和作用。抗病毒素
很多人都知道燕窝有一定的美容功效，却不知道燕窝是一种不可多得的抗病毒食物。它含有天然的抗病毒物质，能抑制各种病毒对人体组织和细胞的伤害，它所含的粘液蛋白也能抑制病毒的活性和传染性。平时多吃燕窝可以显著提高身体的抗病毒能力。
2.滋阴润肺，补中益气。
燕窝是一种能滋阴润肺的高级食品。能缓解人的肺阴虚，对肺阴虚引起的盗汗或咯血、支气管炎有明显的预防和缓解作用。另外，当人因阴虚发热时，适量食用燕窝也能改善症状。燕窝也是一种补中益气的中草药。对肺阴虚、恶心干呕、气虚多汗等症状有一定的调理作用。
如何吃燕窝 1？小米红枣燕窝粥
燕窝通常a 红枣和小米等配料一起煮特别好吃。制作时需要准备小米80克，红枣6到10块，冰糖燕窝14克，提前放入温水中燕窝软化。取出后和洗净的小米、红枣一起放入炖锅中，然后加入冰糖，放入水中炖两个小时。可以做燕窝红枣小米粥。
2、冰糖燕窝
燕窝冰糖是常见的燕窝吃法。吃的时候需要准备适量的燕窝和适量的冰糖。如果一个人吃燕窝不能超过5克，冰糖的量应该在4-5克之间。将准备好的燕窝浸泡在纯净水中4到8小时。待其充分膨胀软化后，取出里面的细毛，然后用手将燕窝撕成细丝，加入准备好的冰糖和纯净水，放入焖锅中煮。
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