黑米是一种珍贵的水稻品种，在古代被公认为贡米和长寿米。下面我们来看看黑米的功效和作用，以及注意如何吃黑米。
黑米的功效与作用黑米怎么吃，黑米怎么吃& mdash& mdash煮稀粥
第一步:花生提前泡一个小时。第二步:桂圆干去皮备用，大米、黑米和红枣洗净。第三步:所有食材洗干净后，放入电饭锅，盖上盖子，开始煮粥。第四步:期间打开盖子稍微搅拌一下，让食材充分融合，均匀分布。第五步:等粥煮好了，加入红糖。二、黑米吃法小技巧
黑米是不能轻易煮的食材，因为皮有一层硬皮。如果黑米煮的不彻底，吃了会伤肠胃。夏天建议用水浸泡黑米。经过一整个晚上，黑米可以软化，冬天再泡一个晚上。黑米淘洗的次数不宜过多，不利于黑米营养成分的保存。三。黑米的功效和作用
黑米可以抗衰老，口感醇厚。颜色为黑米表示富含花青素，可以达到抗衰老的效果。黑米可以是含锰、锌、铜等无机盐的营养。黑米可以刺激食欲、暖胃、明目、活血、补气。
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