芋头是一种生长在水边的植物，利用价值很高。地下块状根是常见的常见蔬菜，其叶和茎也有很高的利用价值，药食两用。今天，边肖重点介绍芋头叶和茎的作用和功能。
芋头叶和茎的功效和作用1。润肠通便
芋头叶茎是绿色蔬菜，微寒性，能清理体内热毒，使人体大量吸收膳食纤维。这些膳食纤维进入人体后可以吸水膨胀，软化粪便，缩短人体排便时间，防止毒素在体内。经常食用可以预防和缓解便秘，还可以清肠排毒。
2.补充营养
芋头叶茎也是绿色蔬菜，营养价值极高。人们食用这些蔬菜后，可以吸收丰富的维生素和各种氨基酸，还可以吸入大量的碳水化合物和一些矿物质。它们可以改善体内许多器官的功能，维持人体正常的新陈代谢，预防和缓解营养不良。
3.保护你的眼睛
芋头叶富含胡萝卜素和微量元素锌，还含有一定量的危险元素磷。这些物质被人体吸收后，可以营养视神经，改善视网膜功能，还可以缓解眼睛疲劳。它们对人眼有明显的保护作用，可预防视力下降和各种眼病。
4.减轻肿胀和疼痛。
芋头叶茎入药后能消肿止痛。它们可以治疗人类的常见疖肿和疮黄疮。治疗时，将它们研磨后直接敷在患处，可以缓解病情。另外，当人被毒蛇意外咬伤时，也可以用这种方法治疗。服药后能迅速化解毒物，迅速减轻伤后肿痛。
在你了解了芋头叶和茎的功效和作用之后，你就可以对芋头植物有一个全新的认识。以后你收获芋头的时候，绝对不会直接扔掉它的叶子和茎。
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