奶酪是用牛奶发酵酸奶，然后过滤而成。而发酵奶酪是在此基础上进行二次发酵而成的。发酵奶酪可以用来做芝士蛋糕，涂面包片。发酵奶酪很有效，很好吃。吃起来又软又脆，是很多人喜欢的食物。
发酵奶酪的功效和作用
1.保护你的牙齿
发酵奶酪含有大量的钙，比我们平时喝的高很多倍牛奶，而且这种钙非常适合人体，很容易被吸收。大量的钙流入人体，有利于骨骼的发育，还可以保护牙齿，防止牙齿脱落，使牙齿更加坚固。
2.预防便秘
发酵奶酪是在酸奶的基础上进行二次发酵制成的，其中含有大量的益生菌。吃发酵奶酪是可以的。经过代谢，这些发酵奶酪会产生大量的益生菌。这些益生菌进入肠道后，可以维持肠道菌群处于正常状态，加速肠道蠕动，有利于排便。
3.预防心血管疾病
虽然发酵奶酪含有大量的脂肪和热量，吃多了会导致肥胖，但其中所含的胆固醇相对较低。食用发酵奶酪可以减少机体胆固醇的摄入，保护心血管系统，预防心血管疾病。所以，适当吃一些还是对身体有好处的。
4.增强抵抗力
发酵奶酪是由牛奶经过发酵制成的，是一种营养非常丰富的乳制品，其中的营养成分甚至比牛奶中的还要高。吃发酵奶酪可以为身体供给大量营养，促进新陈代谢，增强身体活力，增强身体抵抗病菌的能力。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/57161.html
