金线鱼又名红杉或黄腹鱼，是一种外形特别漂亮的鱼。营养价值高，滋补效果明显。很多人喜欢吃，但是有些人不知道怎么吃金线鱼，更不知道怎么吃最好。今天我就把金线鱼的常见吃法写出来，让大家轻松明白怎么做金线鱼好吃。
金线鱼怎么吃常见金线鱼怎么吃1。清蒸金线鱼
清蒸金线鱼最好吃。通常新鲜金线鱼可以去除内脏，清洗干净，直接装盘，入锅蒸。蒸熟后，取出鱼皮，捞出，用酱油和姜末香油拌一点酱，然后直接食用。
2.油炸金线鱼
炸金线鱼也很好吃。做的时候要把金线鱼的内脏和鱼鳞去掉，然后准备适量的葱姜，在鱼的表面刮几下，放入姜丝和葱段，再涂上食用盐腌制。锅里放油烧热，然后把盐腌的金线鱼放在锅里炸一下，再拿起来吃。
3.油炸金线鱼
金线鱼刺少，油炸后味道鲜美。通常在油炸之前，需要将金线鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后加入食用盐和葱姜腌制一段时间。卤制后，捞出水，表面粘上一些香喷喷的炒粉，然后放油锅里炸，捞出沥干油，吃之前在盘子里撒上少量孜然即可。
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