做澳洲龙虾，先把龙虾小便，用盐水煮，然后切成两半，去掉肠子里不能吃的部分，去头备用。将蒜末放入黄油中翻炒，加入切好的口蘑和奶油，用食盐和黑胡椒煮熟调味，最后在龙虾上挤柠檬汁，依次铺上奶油酱和芝士，烤15分钟。
如何烹饪澳大利亚龙虾
材料:澳洲龙虾，黄油，碎口蘑，奶油，食盐，黑胡椒，柠檬。
第一步:
首先要将购买的澳洲龙虾清洗干净，将筷子插入龙虾尾部中间刺激其排泄尿液，在加工龙虾前放入冰箱冷藏20分钟，这样可以降低龙虾的活跃度，更容易控制。
第二步:
将锅里的水烧开，烧开后加入食盐，加热至融化，然后放入龙虾中煮沸。按照每100克煮一分钟的标准，根据龙虾的重量计算煮的时间。煮熟后，取出龙虾并切成两半，然后去除肠道和龙虾头部不可食用的部分。
第三步:
将蒜末放入黄油中煸炒，然后将切好的口蘑和奶油依次倒入锅中，煨好后加入食盐和黑胡椒蒜末调味。在加工好的龙虾上挤点柠檬汁，依次铺上奶油酱和奶酪，放入烤箱烤十五分钟左右。
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