活青蟹最好的保存方法是在淡盐水中保存五分钟，然后放在阴凉潮湿通风处，防风防晒，放一些苹果核的食物在里面，可以存活一周左右。或者冷藏，青蟹用淡盐水浸泡五分钟左右就可以放入冷藏室，盖上湿纸巾，可以短时间保鲜三天左右。
如何让青蟹长期存活
1？将它们放在淡盐水中五分钟。
买回来的青蟹，用淡盐水泡五分钟左右，捞出来。把蟹放在桶里，在蟹口以下加水，以免浸泡而死。保存在阴凉、潮湿、通风的地方，避免风吹日晒。也可以在里面储存苹果粒等食物，可以存活一周左右。
2.冷藏
温度会影响青蟹的保存时间。在冰箱里短时间保鲜是常见保鲜法。将青蟹用淡盐水浸泡五分钟左右，放入冰箱。用湿纸巾盖上，可以保存三天左右。
青蟹在常温下可存活七天，在最适宜的温度和潮湿环境下可存活5-10天，一般为3-5天。夏季应存放在阴凉处，用水泼洒防止脱水，洗涤后不能存放；冬天用谷壳或干草包裹以防止冰冻。
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