北极虾怎么吃？
辣味北极鱼
1.将冷冻的野生北极鱼解冻，沥干水分。(北京虾快速解冻的方法:将冷冻的野生北京虾从冰箱中取出，放入装有食用水的大盆中，室温下用汤勺轻轻搅拌10-15秒，使虾表面的冰霜融化，并使虾吸收部分水分，使冷冻虾恢复自然状态，再放入室温下，直至完全解冻。不要把冷冻的北极鱼一直泡在水里，会影响肉质和口感。)
2.胡萝卜去皮切条，芹菜洗净切段，香菜切碎，姜切丝，葱切段。
3.烧热锅，倒油(多一点)进去，加热到高温，倒入北极鱼翻炒至表面变色。当虾头上的壳膨胀时，盛出备用。
4.用锅里剩下的油爆香姜、葱和干辣椒。
5.加入一汤匙辣酱，翻炒至香。
6.倒入胡萝卜条，翻炒至胡萝卜稍微变软。
7.放入北极鱼翻炒，加入大汤匙生抽、半汤匙老抽和半茶匙白糖，翻炒均匀。
8.将芹菜倒入锅中翻炒10秒。
9.撒上香菜，出锅。
盐炒北极鱼
1.将虾洗净，用厨房纸吸干虾身上的水分。
2.青蒜切条，将大蒜的白色部分和蒜叶部分分开，姜和小米辣切片。
3.锅热了，倒入食用油(油多一点)，把虾炒熟。
4.虾表面有点脆，捞出来就好了。
5.重新起锅，加入青蒜，姜片和小米麻辣香。
6.加入炸虾，加入酱油，用白糖翻炒，最后用青蒜叶翻炒几次。
北极虾怎么吃
酸辣蜂蜜北极鱼
1.北极光提前在冰箱里解冻到7、8分钟，然后取出。
2.均匀裹一层干淀粉。
3.把锅里的油加热到高温，把虾一只一只的放进去，防止粘锅。
4.煎至表面金黄，取出备用。
5.根据自己的口味将海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖调成酱备用。(番茄酱是很重要的元素，不仅可以增加酸甜可口的口感，还可以让颜色更漂亮。)
6.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎。
7.锅中留少许底油，先放入大蒜和姜末炒香。
8.加入小葱和辣椒粉炒香。
9.加入准备好的酱料，搅拌均匀。
10.最后倒入炸虾。如果喜欢辣，可以同时加小米辣椒。用它吃饭很过瘾。炒两下，就可以关火起锅了。
三杯北极鱼
1.北极光自然除冰，罗勒叶洗净备用。
2.锅里放香油。
3.油温五成热左右，放入葱、姜、蒜、泡椒翻炒锅底。
4.放入脱冰的北极鱼大火中翻炒3分钟，加入白胡椒，放入米酒中煮，继续翻炒。
5.倒入酱油，加入适量的糖翻炒均匀。
6.加入少许水，让香料充分混合，将汤擦干，关火，加入罗勒叶即可食用。
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